env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt Thăn Heo Nướng Kèm Khoai Lang Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Sốt và Marinade

    • 1/4 cốc dầu ô liu
    • 1/2 cốc mứt dứa
    • 1/2 thìa cà phê tỏi bột
    • 1/2 thìa cà phê ớt cayenne
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1/2 thìa cà phê tiêu trắng xay tươi

  • Thành phần chính

    • 🍠 1 1/2 pound khoai lang, cắt thành miếng 1 inch
    • 2 1/2 pound thịt thăn lợn

BƯỚC

1

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 390°F (200°C), nếu nhà sản xuất khuyến nghị.

2

Trộn dầu ô liu, mứt dứa, tỏi bột, ớt cayenne, muối và tiêu trắng trong một bát trộn lớn; khuấy đều.

3

Cho các miếng khoai lang vào bát trộn và đảo đều với hỗn hợp mứt dứa. Lấy khoai lang ra đĩa, giữ lại phần hỗn hợp mứt dứa còn lại.

4

Thấm khô thịt thăn bằng khăn giấy. Cho vào bát trộn cùng với hỗn hợp mứt dứa còn lại và đảo đều để phủ.

5

Phết dầu ô liu lên giỏ bên trong của nồi chiên không dầu. Đặt thịt thăn vào giỏ và xếp các miếng khoai lang vừa đủ quanh thịt thăn thành một lớp. Để riêng các miếng khoai lang thừa để nấu trong mẻ thứ hai.

6

Chiên không khí trong 10 phút. Lật thịt thăn và đảo khoai lang trong khi vẫn giữ chúng thành một lớp.

7

Chiên không khí thêm 10 phút nữa, hoặc cho đến khi thịt thăn hơi hồng ở giữa (nhiệt độ bên trong phải đạt ít nhất 145°F). Lấy khoai lang ra khi đã caramel hóa và mềm.

8

Che thịt thăn bằng giấy bạc để nghỉ trong khi nấu phần khoai lang còn lại trong nồi chiên không dầu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

472

Calo

  • 41g
    Protein
  • 40g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có sự caramel hóa tối đa, tránh làm chật khoai lang trong nồi chiên không dầu.Phục vụ kèm với rau xanh hoặc salad để có bữa ăn hoàn chỉnh.Luôn để thịt lợn nghỉ trong vài phút trước khi cắt để giữ nước.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.