env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Po' Boy Nồi Chiên Không Dầu

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt trộn bắp cải

    • 🍋 ¼ chén nước cốt chanh
    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh lá ngò tây tươi, cắt nhỏ
    • 2 muỗng cà phê mù tạc Dijon
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối kosher, chia
    • 1 (14 ounce) gói hỗn hợp bắp cải bào sợi

  • Nước xốt ướp tôm

    • 🥛 ¾ chén sữa chua
    • 2 muỗng cà phê tương ớt
    • 1 muỗng cà phê ớt cayenne
    • 1 muỗng cà phê ớt chipotle khô, nghiền
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen, nghiền
    • 🦐 1 ½ pound tôm lớn - lột vỏ, bỏ đường chỉ lưng và cắt đuôi

  • Bột chiên và bánh mì

    • 2 chén vụn bánh mì panko lúa mì nguyên cám
    • 6 ổ bánh mì hoagie nguyên cám (6 inch), cắt đôi và nướng giòn

BƯỚC

1

Để làm bắp cải trộn: Đánh đều nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi, ngò tây, mù tạc Dijon và 1/4 muỗng cà phê muối trong một tô. Thêm hỗn hợp bắp cải và trộn đều để phủ đều. Để riêng.

2

Đánh đều sữa chua, tương ớt, ớt cayenne, ớt chipotle, tiêu đen và phần muối còn lại trong một tô khác. Thêm tôm vào hỗn hợp sữa chua, đảo đều để phủ; ướp trong vài phút.

3

Trong khi đó, làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 400°F (200°C) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

4

Thêm 2/3 chén panko vào một đĩa nông. Lấy tôm ra khỏi hỗn hợp sữa chua, để phần dư thừa rơi xuống. Làm việc thành 3 lần, lăn 1/3 lượng tôm trong 2/3 chén panko, xoay đều để phủ kín. Chuyển sang khay nướng và lặp lại với phần tôm và panko còn lại.

5

Làm việc theo từng đợt nếu cần, sắp xếp tôm thành một lớp trong giỏ chiên. Chiên, trở một lần, cho đến khi tôm có màu vàng nâu và chín đều, khoảng 8 phút.

6

Để phục vụ, đặt bắp cải trộn lên bánh mì nướng và thêm tôm lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

655

Calo

  • 39g
    Protein
  • 74g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, nướng bánh mì hoagie với một ít bơ hoặc dầu ô liu.Gấp đôi công thức nước sốt trộn bắp cải nếu bạn thích món salad ướt hơn.Sử dụng bánh mì và vụn bánh mì không chứa gluten để làm món này không chứa gluten.Nếu nồi chiên không dầu của bạn nhỏ, hãy chiên tôm thành nhiều đợt để tránh quá tải.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.