env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Món hầm gà kiểu Phi

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🍗 1 con gà quay (3 pound), bỏ xương và cắt thành miếng vừa ăn
    • 🥔 1 củ khoai tây lớn, cắt hạt lựu
    • 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, nghiền nát
    • 1 muỗng cà phê bột thì là
    • 1 muỗng cà phê hạt rau mùi nghiền
    • 🌶 1 muỗng cà phê mảnh ớt đỏ nghiền
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 💧 1 cốc nước
    • 🥜 ¾ cốc bơ đậu phộng tự nhiên không muối
    • 1 lon (15 ounce) đậu gà, rửa sạch và để ráo

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong chảo lớn ở lửa vừa đến cao. Thêm gà vào và chiên vàng trong khoảng 3 đến 4 phút; lấy ra đĩa.

2

Thêm khoai tây, hành tây và tỏi vào chảo. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp và xào trong 2 đến 3 phút, đảm bảo tỏi không bị cháy quá nhiều. Khuấy đều thì là, rau mùi, mảnh ớt, muối và tiêu đen, sau đó đổ nước vào. Thêm gà đã để riêng cùng với nước tiết ra và đậy kín bằng nắp vung. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, trong khoảng 10 đến 15 phút.

3

Khuấy đều bơ đậu phộng và đậu gà cho đến khi bơ đậu phộng được hòa quyện. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín kỹ và khoai tây mềm, khoảng 10 phút. Tắt bếp, điều chỉnh gia vị và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

615

Calo

  • 44g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 36g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với cơm trắng để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Trang trí với đậu phộng không muối và rau mùi tươi hoặc ngò tây cắt nhỏ để tăng thêm kết cấu và hương thơm.Tùy chỉnh rau hoặc điều chỉnh mức độ cay theo sở thích cá nhân.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.