Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Lót một khuôn bánh mì kích thước 9 x 5 inch bằng giấy nến, để thừa ra 2 inch ở tất cả các cạnh; để riêng.

Nghiền 4 quả chuối trong một bát lớn bằng nĩa cho đến khi nhuyễn, bằng 1 1/2 cốc. Thêm trứng và 1/2 cốc đường nâu; khuấy đều cho đến khi kết hợp.

Thêm bột vào hỗn hợp chuối; khuấy đều cho đến khi vừa kết hợp và không còn vệt khô, gạt xuống thành bát nếu cần.

Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị và dàn đều thành một lớp.

Cắt đôi quả chuối còn lại theo chiều dọc; đặt nửa quả chuối lên trên, mặt cắt hướng lên trên. Rắc đều 1 muỗng canh đường nâu còn lại lên trên.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi que thử cắm vào giữa rút ra với vài vụn ẩm, từ 50 đến 55 phút.

Để nguội trong khuôn trên giá dây trong 15 phút; sử dụng phần giấy nến thừa, lấy ổ bánh ra khỏi khuôn và cắt lát.