Kabakları 1cm kalınlığında dilimleyin.

Kabak dilimlerinin üzerine 1/2 çay kaşığı tuz serpin ve plastik bir torbada iyice karıştırın.

Kabak dilimlerine 4 yemek kaşığı pancake unu ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

3 yumurtayı 1/2 yemek kaşığı balık sosu ile çırpın, yumurta karışımını hazırlayın.

Unlanmış kabak dilimlerini yumurta karışımına batırın.

Tavanın içine 3 yemek kaşığı bitkisel yağı alın ve düşük ateşte ısıtın.

Yumurtalı kabak dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde tavaya yerleştirin.

Her bir kabak diliminin üzerine garnitür olarak doğranmış kırmızı biber koyun.

Her iki tarafını da düşük ateşte 1 dakika pişirin.

Kağıt havlu kullanarak fazla yağı süzün.

Toplu arasında tavayı temizleyin, yanık artıklarının tadı etkilemesini önleyin.