env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Zhug Karnabahar

Maliyet $6.5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $6.5

MALZEMELER

  • Zhug sosu

    • 1 küçük demet maydanoz
    • 1 demet kişniş
    • 🧄 2 diş sarımsak
    • 1/3 bardak extra virgin zeytinyağı
    • 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1/2 çay kaşığı toz kimyon

  • Kavrulmuş karnabahar

    • 🥦 1 adet (2 pound) karnabahar
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧂 1/4 çay kaşığı tuz
    • 1/8 çay kaşığı toz karabiber

ADIMLAR

1

Maydanoz, kişniş, serrano biberleri, sarımsak, 1/3 bardak extra virgin zeytinyağı, limon suyu ve kimyonu blenderde birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çalıştırın. Bir kenara koyun.

2

Fırını 400 F dereceye (200 C derece) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.

3

Karnabahar çiçeklerini büyük bir kaseye yerleştirin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve biber ekleyin. Karıştırın. Tatlandırılmış karnabaharı tek bir tabaka halinde fırın tepsisine yayın.

4

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika boyunca yumuşak bir şekilde pişirin.

5

Karnabaharı tabaklara bölün ve batırma sosu olarak zhug sosu ile servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

166

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Zhug sosunun ısı seviyesini, biber sayısını ayarlayarak veya çekirdeklerini çıkararak kontrol edin.Kalan zhug sosu buzdolabında en fazla 5 gün saklanabilir.Karnabaharın eşit şekilde kavrulması için tek bir tabaka halinde yayılması gerekir.Zhug sosunda maksimum aroma için taze otlar kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.