Ellerini sabun ve suyla yıka.

Küçük bir tencerede, düşük ateşte tereyağını erit.

Karışıma un, tuz ve karabiber ekle.

Sütü yavaş yavaş ekle.

Kaynamaya gelene kadar ısıt, karışım pürüzsüz ve köpüklü olana kadar sürekli karıştır. Konsistans ince krem gibi olmalı.