Bir kapta tereyağını ve sıvı yağı elektrikli mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Beyaz şekeri, pudra şekeri, kabartma tozunu, tartar kremasını ve tuzu ekleyin. Sadece birleşene kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilya özütünü karıştırın. Aşamalı olarak unu karıştırın, sadece birleşene kadar. Örtün ve hamuru 3 saat buzdolabında bekletin.

Fırını 375°F (190°C)’ye önceden ısıtın.

Hamuru 3/4 inçlik toplar halinde yuvarlayın ve yağlanmamış bir fırın tepsisine dizin. Her topun ortasına başparmağınızı veya bir tahta kaşık sapı bastırarak bir girinti oluşturun. Her izlenme içine 1/4 çay kaşığı reçel koyun.

Çerezleri kenarları hafifçe kahverengileşene kadar, 8 ila 10 dakika pişirin. Tel ızgarada 5 dakika soğumaya bırakın.