env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Vejetaryen Mantar-Mercimek Çorbası

Maliyet $8, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Sebzeler ve Aromatikler

    • 1 adet soğan, ince dilimlenmiş
    • 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış
    • 🍄 3 su bardağı şiiitake mantarı, dilimlenmiş
    • 2 adet yeşil soğan, ince kıyılmış, veya tatlıya göre

  • Yiyecek Odası ve Yağlar

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 6 su bardağı sebze suyu
    • 1 çay kaşığı toz kekik
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • 2 çay kaşığı susam yağı

  • Bakliyatlar ve Tahıllar

    • 1 su bardağı yeşil mercimek, durulanmış ve süzülmüş

ADIMLAR

1

Bir tencere veya güveçte orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğan dilimlerini ekleyip 1 dakika kadar soteleyin, ardından sarımsak ve mantarları ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika sote edin, sarımsağın yanmasını önlemek için sık sık karıştırın.

2

Sebze suyunu, kekiği ve tuzu ekleyin, ardından ateşi yükseltin. Ara sıra karıştırarak kaynatın.

3

Mercimekleri ve susam yağını karıştırın. Ateşi düşük seviyeye düşürün ve mercimekler yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.

4

Çorabayı 4 kaseye bölün ve ince kıyılmış yeşil soğanla süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

304

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 42g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hazır dilimlenmiş mantarlar kullanarak hazırlık süresinden tasarruf edin.Artıklar buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.Ekstra tat için tarçın veya paprika gibi ek baharatlar ekleyebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.