env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Vegan Gluten-Free Mantar Çorbası

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧅 1 büyük soğan, doğranmış
    • 🍄 ¾ su bardağı dilimlenmiş taze mantar
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 3 su bardağı sebze suyu
    • 2 lahana yaprağı
    • 2 yemek kaşığı gluten-free soya sosu (tamari)
    • 6 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 💧 ¼ su bardağı soğuk su
    • 🥥 3 su bardağı hindistan cevizi sütü
    • 🧂 Tuz, tatlısı kadar
    • Karabiber, tatlısı kadar

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanları yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.

2

Mantarları ve kekiği ekleyin; yaklaşık 5 dakika boyunca kokusu çıkana kadar karıştırın.

3

Sebze suyunu, lahana yapraklarını ve soya sosunu ekleyin. Çorba kaynamaya gelene kadar getirin.

4

Küçük bir kapta mısır nişastası ve soğuk suyu çırpın. Çorbaya dökün ve iyice karıştırın.

5

Isıyı düşürün ve çorbayı koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

6

Hindistan cevizi sütünü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Hindistan cevizi sütü ısınıncaya kadar (kaynatmayın) yaklaşık 5 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

457

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 24g
    Karbonhidratlar
  • 40g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha derin bir lezzet için, mantarları su ilave etmeden önce altın sarısı olana kadar kızartabilirsiniz.Parsley veya rosemary gibi ek otlarla özelleştirmekten çekinmeyin.Artıkları buzdolabında en fazla 3 gün süreyle hava almayan bir kapta saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.