Vegan Havuç-Kabak Çorbası
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $10
Vegan Havuç-Kabak Çorbası
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $10
MALZEMELER
Temel Malzemeler
- 6 yemek kaşığı soğuk presli zeytinyağı
- 🧅 1 orta boy beyaz soğan, doğranmış
- 🎃 ½ kabak - soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küpleştirilmiş
- 🥕 6 büyük havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 💧 6 su bardağı su
- 2 küp sebze bulguru
- 2 çay kaşığı doğranmış zencefil
- 🍊 6 ince portakal kabuğu şeridi
- 🧂 Tatlıya göre tuz
- Tatlıya göre karabiber
ADIMLAR
Zeytinyağını orta düşük ateşte bir çorba tenceresinde ısıtın ve soğanı ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Kabak ve havuçları ekleyin; birkaç dakika pişirin ve karıştırın. Soğanların kızarmasına izin vermeyin.
Tencereye su, sebze bulguru, zencefil ve portakal kabuğu şeritlerini ekleyin. Isıyı orta seviyeye çıkarın ve yavaşça kaynamaya getirin.
Kapağını kapatın ve havuçlar yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Portakal kabuğu şeritlerini çıkarın ve atın. Çorbası el blenderi ile pürüzsüz bir püre haline getirin.
Tatlıya göre tuz ve biber ekleyip servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
196
Kalori
- 2gProtein
- 19gKarbonhidratlar
- 14gYağlar
💡 İpuçları
Daha kremsi bir doku için karıştırırken bir miktar hindistan cevizi sütü ekleyebilirsiniz.Kalın bir öğün için ekmekle servis edin.Daha canlı bir tat için taze zencefil kullanın.Artıkları buzdolabındaki hava almayan bir kapta en fazla 5 gün saklayabilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.