env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Badem Sütlu Vegan Kabak Çorbası

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Aromatics

    • 3 diş sarımsak
    • 🧅 1 tatlı soğan, doğranmış

  • Yağlar

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, daha fazlasını fırçalamak için

  • Sebzeler

    • 🎃 3 fincan soyulmuş ve küp doğranmış kabak

  • Sıvılar

    • 3 fincan sebze suyu
    • 🥛 1 fincan tatlandırılmamış vanilya aromalı badem sütü, veya daha fazla tat için

ADIMLAR

1

Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığında ön ısıtın.

2

Sarımsak dişlerinin üst kısmından ¼ inç kesin; küçük bir miktar zeytinyağı ile fırçalayın. Alüminyum folyoya sarın.

3

Sarımsak yumuşayıp kahverengi olana kadar ön ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 45 dakika. Dokunmak güvenli hale gelene kadar soğuyun, yaklaşık 5 dakika; doğrayın.

4

5 litrelik bir tencerede orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin; soğan şeffaf olana kadar kavurun, yaklaşık 5 dakika.

5

Kabak ve sebze suyunu ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynatın, ısıyı düşürün ve kabak yumuşayana kadar kaynamaya bırakın, yaklaşık 30 dakika. Çorba yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.

6

Blender'ı çorbadan yarıya kadar doldurun; ½ fincan badem sütü ekleyin. Kapağı kapatın ve kapak üzerine fırça ile bastırarak birkaç kez patlatın, ardından 1 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Bir tencereye dökün. Kalan çorba ve badem sütüyle tekrarlayın. Çorba içine tamamen ısınana kadar düşük ateşte ısıtın, yaklaşık 3 dakika.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

115

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 16g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Kabağı kızartmak doğal tatlılığını artırır ve daha zengin bir çorba tadı sağlar.Ekstra krema için yüksek hızlı blender kullanın.Ekstra dokunuş ve tat için taze maydanoz veya kabak çekirdeği ile süsleyin.Tarifi ikiye katlayın ve arta kalanları dondurun, kolay yemek hazırlığı için.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.