Büyük bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıyma ve soğanı ekleyin ve spatula ile parçalayarak kıyma kızarana kadar ve soğan yumuşayana kadar pişirin.

Tuzu, biberi, sarımsak tozunu, kimyonu ve biberi ekleyip karıştırın. Domatesleri ve suyu ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak tavada kalan kızartmayı kazıyın.

Fasulyeleri karıştırın ve ısıdan alın.

Kıymalı karışımın yarısını yavaş pişiriciye dökün. Üzerine patatesler ve jalapenosu yerleştirin. Soğan çorbasını patatesler ve biberler üzerine yayın ve kalan kıymalı karışımı üstüne ekleyin.

Üzerini kapatın ve 3 saat yüksek ateşte veya 5 saat düşük ateşte pişirin.

Üzerini açın, peyniri ekleyin ve 15 dakika daha yüksek ateşte pişirin.