Orta boy bir kasede, bir çatal kullanarak un ve Yunan yoğurdunu kırıntı halinde bir hamur oluşana kadar karıştırın. Karışım çok kalınsa biraz daha yoğurt ekleyin veya çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyin.

Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarın ve pürüzsüz olana kadar 5 ila 7 dakika yoğurun. Hamuru eşit şekilde 4 topa bölün, her birini yuvarlayarak ve uzatarak 3/4 inç kalınlığında yaklaşık 8 ila 9 inç uzunluğunda ipler haline getirin. Her iki ucunu birleştirerek torba formu oluşturun ve sıkıştırın. Yumurta akıyla fırçalayın ve bagel baharatıyla serpin.

Hava kızartma makinesini 280 derece F (137 derece C) sıcaklığa ayarlayın. Kızartma sepetini bir parchemin tabaka ile kaplayın veya hafifçe pişirme spreyi sıkmadan önce hafifçe yağlayın.

Bagelleri sepete yerleştirin ve altın sarısı olana kadar 15 ila 16 dakika pişirin. Sepeti kalabalık etmeyin ve hava kızartma makineniz küçükse iki parti halinde pişirin.