Ellerinizi sabun ve suyla yıkayın.

Büyük bir kasede, un, biber, yumurta, sarımsak, soya sosu ve suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Turp, havuç ve yeşil soğanı karıştırın.

Orta ateşte (~350 °F) büyük bir tavada yağın yarısını ısıtın. Her bir pancake için yaklaşık 1/4 su bardağı hamuru tavaya dökün. Çatal ile 3 inç çapında bir daireye düzleştirin.

Kenarlar kurudukça ve altı altın rengi olana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin. Tekrar çevirin ve diğer tarafı altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin. Kalan hamur için işlemi tekrarlayın, gerekirse kalan yağı ekleyin.

Küçük bir kapta dip sos malzemelerini karıştırın.