env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Hindi Tamale Turta

Maliyet $15, kaydet $18

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🧅 1 büyük soğan, doğranmış
    • 2 poblano biberi, doğranmış
    • 1 kırmızı biber, doğranmış

  • Baharatlar

    • 🧂 1 çay kaşığı tuz, bölüştürülür
    • 2 çay kaşığı toz kimyon
    • 1 çay kaşığı taze çekilmiş siyah biber
    • 1 çay kaşığı kuru kekik
    • 🧂 1 çay kaşığı kosher tuz

  • Proteinler

    • 3 su bardağı doğranmış pişmiş hindi, veya daha fazla tat için

  • Süt Ürünleri

    • 🧀 1 (8 ons) paket rendelenmiş sert cheddar peyniri, bölüştürülür

  • Soslar

    • 1 (7 ons) konserve chipotle biber adobo soslu
    • 1 (15.5 ons) kavanoz kırmızı enchilada sosu

  • Sıvılar

    • 1 ½ su bardağı tavuk suyu
    • 🥛 1 ½ su bardağı süt

  • Kuru Malzemeler

    • 1 ¼ su bardağı mısır unu
    • ¾ su bardağı kendinden kabaran un
    • 2 yemek kaşığı beyaz şeker

  • Diğer

    • 🥚 2 büyük yumurta

ADIMLAR

1

Fırını 375 derece F (190 derece C) sıcaklığında ön ısıtın.

2

Bir tavada orta-yüksek ateşte yağ ısıtın. Soğan ve 1 büyük tutam tuzu ekleyin; şeffaf olana kadar 3 ila 5 dakika soteleyin. Poblano biberlerini ve kırmızı biberi ekleyin; kimyon, siyah biber ve kekik ile çeşnilendirin. Biberler yumuşamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin, yaklaşık 2 dakika. Chipotles ve adobo sosunu ekleyin; karıştırın. Ateşten alın.

3

Hindi etini ve ½ cheddar peynirini biber karışımına karıştırın. Enchilada sosunu, tavuk suyunu ve kalan tuzu ekleyin; karıştırın ve ardından bir 9x12 inçlik fırın kabına aktarın. Kabı bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.

4

Mısır unu, un, şeker ve 1 çay kaşığı kosher tuzunu büyük bir kapta karıştırın. İçine süt ve yumurtaları karıştırarak ince bir hamur elde edin; hindili harç üzerine kaşıklayın. Kalan ½ cheddar peynirini üstüne serpiştirin.

5

Ön ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve bir diş çubuğu temiz çıkana kadar, 45 ila 60 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

455

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 41g
    Karbonhidratlar
  • 18g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tavuk eti istenirse hindi yerine kullanılabilir.Lezzeti artırmak için garnitür olarak az miktarda süzme yoğurt ekleyin.Daha iyi erime ve lezzet için taze rendelenmiş cheddar kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.