env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Hindi İskelet Çorbası

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 1 hindi iskeleti
    • 💧 4 litre su
    • 🍅 1 (28 ounce) kabuksuz ve doğranmış domates, doğranmış
    • 🥔 6 küçük patates, küp şeklinde doğranmış
    • 🥕 4 büyük havuç, küp şeklinde doğranmış
    • 🧅 1 büyük soğan, küp şeklinde doğranmış
    • 🌱 2 adet kereviz sapı, küp şeklinde doğranmış
    • 1 ½ su bardağı rendelenmiş lahana
    • ½ su bardağı pişmemiş arpa

  • Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
    • 🧂 1 ½ çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
    • 1 büyük defne yaprağı
    • ¼ çay kaşığı yeni çekilmiş karabiber
    • ¼ çay kaşığı toz kırmızı biber
    • ¼ çay kaşığı tavuk baharatı
    • bir tutam kurutulmuş kekik

ADIMLAR

1

Hindi iskeletini büyük bir çorba tenceresine yerleştirin; üzerine suyu dökün ve orta ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve et kemiklerden düşene kadar yaklaşık 1 saat boyunca pişirin.

2

Hindi iskeletini tencereden çıkarın. Kalan hindi etini ayırıp doğrayın. İskeleti atın.

3

Broşü ince bir süzgeçten temiz bir çorba tenceresine süzün. Doğranmış hindi etini süzülmüş broşe ekleyin ve kaynatın.

4

Ateşi kısın ve domatesleri, patatesleri, havuçları, soğanı, kerevizi, lahanayı, arpayı, Worcestershire sosunu, tuzu, maydanozu, fesleğeni, defne yaprağını, biberi, kırmızı biberi, tavuk baharatını ve kekiği ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.

5

Servis etmeden önce defne yaprağını çıkarın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

133

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 28g
    Karbonhidratlar
  • 1g
    Yağlar

💡 İpuçları

Artıkları dondurmak için patatesleri atlayın çünkü donduğunda taneli hale gelebilirler.Berrak bir su için geniş gözenekli bir süzgeç kullanın.Ekstra besin için kabak veya ıspanak gibi daha fazla sebze eklemekte özgürsünüz.Servis etmeden önce biraz limon suyu eklemek lezzeti artırır.Hindi iskeleti pişerken sebzeleri doğrayarak zamandan tasarruf edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.