env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ton Balığı Ssamjang (Kore Ton Balığı Ezmesi)

Maliyet $8, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 3 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🐟 1 kutu ton balığı, süzülmüş
    • 🧅 1 soğan, ince kıyılmış
    • 3 yeşil biber, ince kıyılmış
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 💧 1/2 su bardağı su
  • Baharatlar

    • 3 yemek kaşığı doenjang (Kore soya ezmesi)
    • 2 yemek kaşığı gochujang (Kore acı biber ezmesi)
    • 1/2 yemek kaşığı kırmızı biber pul
    • 🧄 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
    • 1 yemek kaşığı oligosakkarit şurubu
    • 2/3 yemek kaşığı erik özü
    • 1/2 yemek kaşığı susam yağı
    • 🌰 1 çay kaşığı susam

ADIMLAR

1

Soğanı ve yeşil biberleri ince şekilde doğrayın.

2

Bir kasede kıyılmış sarımsağı, kırmızı biber pulunu, oligosakkarit şurubunu, doenjangı, gochujangı ve erik özünü karıştırın.

3

Doğranmış biberleri ve süzülmüş ton balığını baharat karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

4

Orta ateşte bir tava veya tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.

5

Doğranmış soğanı yaklaşık 2 dakika boyunca hafifçe yumuşayana kadar soteleyin.

6

Tuna karışımını ve 1/2 su bardağı suyu tavaya ekleyin ve kaynamaya bırakın.

7

Ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve karışım istediğiniz kıvama ulaşana kadar kaynatın.

8

Ateşi kapatın ve 1/2 yemek kaşığı susam yağı ekleyin.

9

Servis yapmadan önce üzerine susam serpin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

250

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Karbonhidratlar
  • 12g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tam bir öğün için taze buharda pişmiş pilav ile servis yapın.Daha doyurucu hale getirmek için tofu, kabak veya mantar ekleyebilirsiniz.Artan yemeği hava geçirmez bir kapta saklayın ve 2 gün içinde tüketin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.