Kekiği, sarımsağı ve 1 çay kaşığı tuzu bir kasede iyice karışana kadar ezin.

Bir büyük kapta sığır etini, domuz etini, tavuğu ve limon suyunu karıştırın; sıvının yarısını süzün. Soğanları, ezilmiş sarımsak karışımını, 2 yemek kaşığı yağı ve sirkeyi ekleyin.

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 1/2 su bardağı bitkisel yağı ısıtın. Et karışımını üç aşamada ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin, parti başına 10 ila 15 dakika.

Kızarmış etleri 8 litrelik bir Hollanda fırınına aktarın. Yarım su ilave edin, ardından tavuk suyunu, sığır consommé'sini, 2 bouillon küpünü ve geri kalan 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Kaynatın, sonra ateşi düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve etler yarı yarıya pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Hollanda fırınına balkabağını, tatlı patatesleri, eddeos'u, yucayı, patatesleri, muzları, mısırı, kerevizi, havuçları, biberi, kişnişi, geri kalan bouillon küplerini ve adobo çeşnisi ekleyin. Isıyı orta seviyeye çıkarın ve kaynama noktasına geri dönün. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve sıvının buharlaşan kısmını tamamlayacak şekilde kademeli olarak su ekleyerek, kök sebzeler yumuşayıncaya ve sıvı koyulaşıncaya kadar 1 ila 2 saat pişirin.