Büyük bir kapta un ve tuzu karıştırın. Soğuk yağı bıçaklar veya hamur kesme aleti ile kaba kırıntılar haline gelene kadar kesin. Bir çatal yardımıyla her seferinde 1 yemek kaşığı olacak şekilde yavaş yavaş su ekleyerek hamuru bir top haline getirin. İki topa bölün, streç filmle sarın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Un serpilmiş bir yüzeyde bir top hamuru 12 inçlik bir daireye açın. 9 inçlik bir turta kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzeltin. Turtayı buzdolabında soğutun.

Büyük bir kapta şekeri ve mısır nişastasını karıştırın. Ahududu, yaban mersini ve çilekleri ekleyin. Hafifçe karıştırın ve 15 dakika dinlendirin.

Fırını 375°F (190°C) ye ayarlayın ve fırın tepsisini önceden ısıtmak için fırına yerleştirin.

Üst tabakayı açmak için ikinci hamur topunu yuvarlayın. Meyve karışımını karıştırın ve hazırlanan alt tabakaya dökün. Üst tabakayı kapatın, kenarları kesin, sıkıştırın ve katlayın. Üstte delikler açın ve kenarları fazla kızarmasını önlemek için alüminyum folyo ile kaplayın.