İzgarayı yüksek ısıda ön ısıtın ve ızgarayı hafifçe yağlayın.

Orta boy bir kapta yumurta, tuz ve karabiberi çırpın.

Kıyma ve ekmek ilavesini ekleyin; ellerinizle veya bir çatal ile iyi bir şekilde karıştırın.

Karışımı dört adet 3/4 inç kalınlığında köfte şekline getirin.

Hazırlanan köfteleri önceden ısıtılmış izgaraya yerleştirin. Kapağı kapatın ve her tarafı 6 ila 8 dakika, veya istenilen pişme derecesine kadar pişirin. Ortaya takılan bir dijital termometre en az 160°F (70°C) okumalıdır.