Ağır bir tavayı veya sacı orta ateşte ısıtın. Üst ve alt ekmeklerin üzerine tereyağını sürün, ardından onları tavaya yerleştirin. Ekmekleri düzleştirmek için spatula ile sıkıca bastırın ve her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Kenara koyun.

Tavanın sıcaklığını orta-yüksek seviyeye çıkarın. Öğütülmüş sığır et topağını tavaya yerleştirin ve spatula ile sıkıca bastırarak kenarları girintili ince bir köfte şekli verin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Soğan dilimini köftenin üzerine yerleştirin ve kenarları hafifçe kahverengileşene kadar pişirin. Üzerine peyniri ekleyin ve erimesini sağlayın. Köfteyi tavadan kazıyıp kızarmış bir ekmek parçasının üzerine yerleştirin.

Diğer ekmek parçasını ters çevirin, böylece iç kısmı dış taraf olur. Burgeryi yeniden birleştirin ve tekrar tavaya yerleştirin. Tüm sandviçi her iki taraftan yaklaşık 1 dakika pişirin.