Küçük bir kapta istiridye sosunu, balık sosunu, soya sosunu ve kahverengi şekeri karıştırın. Kenara koyun.

Büyük bir dökme demir tavada veya wokta orta ateşte 1/2 yemek kaşığı yağ ısıtın. Karidesi, 1/4 su bardağı yeşil soğanı ve 1 yemek kaşığı sarımsağı ekleyin. Karides sertleşip mat görünene kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın.

Tavayı temizlemeden, orta ateşte kalan 1/2 yemek kaşığı yağı ekleyin. Kalan 1/4 su bardağı yeşil soğanı, kalan 1 yemek kaşığı sarımsağı ve karışık sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 4 dakika pişirin.

Sebzeleri tavada bir tarafa itin ve ortaya 1 yemek kaşığı daha yağ ekleyin. Çırpılmış yumurtayı ekleyin ve 20 saniye bekletin; ardından büyük parçalar oluşana kadar hafifçe karıştırın, yaklaşık 1 dakika. Pişmiş yumurtayı ve sebzeleri karıştırın.

Ateşi orta-yüksek seviyeye çıkarın ve kalan 1 yemek kaşığı yağı ekleyin. Pişmiş pirinci ve ayrılan sosu ekleyin; pirinci tavada düzleştirin. Ara sıra çevrilerek pirinç bazı yerlerde kahverengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.