env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Lezzetli Tomatillo Guacamole

Maliyet $8, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 24 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Meyve ve Sebze

    • 6 taze tomatillo, kabukları çıkarılmış ve yıkanmış
    • 🧅 1 beyaz soğan, dörde bölünmüş
    • 🧄 2 diş sarımsak
    • 2 jalapeno biberi, isteğe bağlı olarak çekirdekleri çıkarılmış
    • ¼ fincan ince doğranmış taze kişniş
    • 🥑 3 olgun avokado, boyuna yarılmış ve çekirdekleri çıkarılmış
  • Sıvılar

    • 💧 1 ½ fincan su veya kaplayacak kadar
  • Baharatlar

    • 🍋 1 yemek kaşığı taze limon suyu, veya tatlılık kazandırmak için daha fazla
    • 🧂 Tuz tatlılık kazandırmak için

ADIMLAR

1

Tomatillo, soğan, sarımsak ve jalapeno biberlerini orta ateşte bir sos tenceresine koyun ve üzerini örtecek kadar su ilave edin. Karışımı kaynatın, ısıyı düşürün ve tomatillo yumuşayıp parlak yeşilden sarı-yeşil renge dönene kadar kaynatın, yaklaşık 5 ila 8 dakika.

2

Süzgeçli bir kaşık kullanarak sebzeleri blendera aktarın, hazneyi en fazla yarısına kadar doldurun. Kapağı katlanmış bir mutfak havlu ile tutarak, karışım hareket etmeye başlayana kadar birkaç hızlı darbeyle blenderı dikkatlice başlatın. Pürüzsüz hale gelinceye kadar püreleyin, yaklaşık 60 saniye. Tuzu, kişnişi ve limon suyunu ekleyip birkaç saniye daha karıştırarak harmanlayın.

3

Avokado etini alın ve diğer malzemelerle birlikte blendera koyun, iyi karışana kadar püreleyin. Tat kontrolü yapın ve gerekirse tuz, kişniş ve limon suyu miktarını ayarlayın. Hemen servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

48

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 4g
    Karbonhidratlar
  • 4g
    Yağlar

💡 İpuçları

Acı derecesini pişirme sırasında jalapeño çekirdeklerini dahil ederek veya hariç bırakarak ayarlayın.Taze tortilla cipsi ile servis edin veya taco ve burrito için katkı olarak kullanın.Guacamole taze tüketildiğinde en lezzetlidir ancak kahverengileşmeyi önlemek için hava temasını en aza indirerek bir gün süreyle hava geçirmez bir kapta saklanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.