env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tacos de Jamaica (Vegan Hibisküs Tacos)

Maliyet $10, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 17 Min
  • 18 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Ana malzemeler

    • 225 gram kuru hibisküs çiçeği
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧅 1 soğan, doğranmış
    • 🧄 2 diş sarımsak, çekilmiş
    • 🧂 Tuz ve taze çekilmiş karabiber tadına göre
    • 18 adet mısır tortillas

  • Salsa verde

    • 10 adet taze tomatillo, kabukları soyulmuş
    • 🥑 1 avokado - kabuğu soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
    • 🧅 ¼ soğan, doğranmış
    • 2 adet serrano biber
    • 🧄 1 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
    • 🧂 Tuz tadına göre

  • Üst malzemeler

    • 🍍 2 dilim taze ananas, doğranmış
    • 🧅 1 küçük soğan, ince doğranmış
    • ½ demet kişniş, doğranmış
    • 🍋 2 limon, dilimlenmiş

ADIMLAR

1

Hibisküsleri tozdan arındırmak için çok iyi durulayın. Temizlenmiş hibisküsleri bir tencereye yerleştirin, suyla kaplayın ve orta ateşte 10 dakika kaynatın. Isıdan alın ve en az 2 saat boyunca yumuşayana kadar bekletin. İyi süzün.

2

Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ve çekilmiş sarımsağı yumuşayıp şeffaf olana kadar pişirin. Süzülmüş hibisküsü ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve hibisküsler koyu kırmızı renk alana kadar 5 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.

3

Salsa verde hazırlayın: Tomatillo, avokado, ¼ doğranmış soğan, serrano biberler, sarımsak ve doğranmış kişnişi pürüzsüz bir halde blenderlayın. Tuzla tatlandırın.

4

Mısır tortillalarını bir tavada ısıtın. Hibisküs karışımını bölerek tacosları hazırlayın, üzerine ananas, doğranmış soğan ve kişniş ekleyin. Salsa verde ve limon dilimleriyle servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

101

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 17g
    Karbonhidratlar
  • 3g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hibisküs çiçeklerinin acılaşmaması için iyice durulandığından emin olun.Hibisküs karışımını ve salsa verde'yi daha sonra kullanmak üzere önceden hazırlayabilirsiniz.Daha acılı bir salsa için bir adet daha serrano biber ekleyin veya bunun yerine jalapeño kullanın.Tortillalarınızı pişirmek için dökme demir tava kullanarak gerçek bir lezzet elde edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.