Soya sosunu, oligosakkariti, yemeklik şarabı, doğranmış sarımsağı ve karabiberi tavuk buduyla karıştırın. 10 dakika marinasyona bırakın.

Tatlı patatesi iyice yıkayın ve kabuğu soyulmadan hazırlayın. Mini biberleri kare parçalara kesin.

Brokolileri ısırmaya uygun parçalara ayırın ve üç aşamada yıkayın: akan su, kabartma tozu solüsyonu ve sirke suyu.

Temizlenen brokolileri kaynar suda 30 saniye haşlayın.

Tavada yağı ısıtın ve en uzun pişme süresine sahip olduğu için önce tatlı patatesi kavurun.

Marinasyona alınmış tavuk ve mini biberi tavaya ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Tüm malzemeleri baharatlarla kaplamak için iyice karıştırın.

Tavuk neredeyse piştikten sonra haşlanmış brokolileri ekleyin ve kısa süre kavurun.

Sos koyulaşıncaya ve malzemeler tamamen pişinceye kadar pişirin. Tatlı patatesi çatal ile ve tavuğu hafifçe çekerek kontrol edin.