Tatlı ve Baharatlı Geyik Eti Kurusu
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $10
Tatlı ve Baharatlı Geyik Eti Kurusu
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $10
MALZEMELER
Soslar ve Marineler
- ½ su bardağı teriyaki sosu
- ½ su bardağı Worcestershire sosu
- 🍯 ½ su bardağı esmer şeker
- ⅓ su bardağı soya sosu
- 3 yemek kaşığı sıvı duman aroması
- 1 yemek kaşığı taze öğütülmüş karabiber
- 🧅 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 🧄 1 yemek kaşığı sarımsak tuzu
- 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı paprika
- 🌶 1 çay kaşığı acı biber sosu
- 450 gram geyik eti, ¼ inç kalınlığında dilimlenmiş
ADIMLAR
Büyük bir cam veya seramik kapta teriyaki sosunu, Worcestershire sosunu, şekeri, soya sosunu, sıvı dumansı, karabiberi, soğan tozunu, sarımsak tuzunu, limon suyunu, paprikayı ve acı biber sosunu iyice karıştırın. Geyik eti dilimlerini ekleyip eşit şekilde kaplayın. Kaba streç filmle kapatın ve marinasyonun eşit emilmesi için buzdolabında 24 saat bekletin, arada birkaç kez karıştırın.
Geyik eti dilimlerini marinadan çıkarın ve fazla marinayı sıkın. Kalan marinayı atın. Geyik etini tek kat halinde gıda kurutucusunun rafına yerleştirin.
Yüksek ayar üzerinde eti yaklaşık 4 saat boyunca, hala esnek olana kadar kurutun. Et kurusu kıvrıldığında kopmamalıdır. Et kurusunu hava almayan bir kapta veya tekrar kapanabilir plastik poşette saklayın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
208
Kalori
- 15gProtein
- 22gKarbonhidratlar
- 7gYağlar
💡 İpuçları
Geyik etini eşit kesin ki düzgün bir şekilde kurutsun.Tatı artırmak için tam 24 saat marinasyona bırakın.En iyi sonuç için özel bir gıda kurutucusu kullanın.Hazırlanmış et kurusunu tazeliğini korumak için hava almayan kaplarda saklayın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.