Tatlı ve Ekşi Patlıcan
Maliyet $8, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 Porsiyon Sayısı
- $8
Tatlı ve Ekşi Patlıcan
Maliyet $8, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 Porsiyon Sayısı
- $8
MALZEMELER
Ana Malzemeler
- 🍆 3 patlıcan
- 🧂 1 tutam tuz
- 3-5 yemek kaşığı patates nişastası
- Az miktarda bitkisel yağ
Sos Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı mısır şurubu
- 🍬 1/2 yemek kaşığı şeker
- 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- Az miktarda karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
ADIMLAR
Patlıcanları hafifçe bir hamur işi silindiri ile döverek yumuşatın, ardından lifler boyunca şeritlere ayırın.
Patlıcan şeritlerinin iç kısmına bir tutam tuz serpin.
Patates nişastasını bir plastik torbaya koyun, tuzlu patlıcan şeritlerini ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar sallayın.
Bir tavada bitkisel yağ ısıtın. Kaplanmış patlıcan şeritlerini orta düşük ateşte her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın, ardından çıkarın ve kenara koyun.
Sos malzemelerini aynı tavaya dökün ve kaynatın. Kızarmış patlıcan şeritlerini ekleyin ve sos emilene kadar nazikçe karıştırın. Servis etmeden önce susam ekin serpin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
250
Kalori
- 5gProtein
- 35gKarbonhidratlar
- 10gYağlar
💡 İpuçları
En iyi tat ve doku için taze patlıcan kullanın.Acı toleransınıza göre kırmızı toz biber miktarını ayarlayın.Tam bir öğün için buğday pilavı ile servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.