env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Yaz Patlıcan Kızartması

Maliyet $8, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 3 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🍆 4 adet patlıcan
    • 🧂 2 tutam tuz
    • 🥚 3 adet yumurta
    • 3 yemek kaşığı tempura unu
    • biraz sıvı yağ

  • Sos Malzemeleri

    • 2 yemek kaşığı soya sosu
    • 🍋 2 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 yemek kaşığı ham şeker
    • 💧 1 yemek kaşığı su
    • biraz susam
    • 🧅 1 yemek kaşığı rendelenmiş soğan

ADIMLAR

1

Kızartmadan hemen sonra servis etmek için sosu önceden hazırlayın.

2

Patlıcanları yıkayın, yuvarlak dilimler halinde kesin ve üzerine tuz serpin. Bir süre bekletin.

3

Tempura ununu bir plastik torbaya koyun, tuzlanmış patlıcan dilimlerini ekleyin ve her tarafını kaplamasını sağlayın. Kaplanmış dilimleri çırpılmış yumurtaya batırın.

4

Bir tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve patlıcan dilimlerini her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın. Fazla yağı süzün ve hazırladığınız sos ile sıcak servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

250

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 20g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Patlıcanların taze olmasına dikkat edin, böylece en iyi lezzet ve doku elde edilir.Sosun tatlılık ve asitliğini damak zevkinize göre ayarlayın.Kızartmaların sıcak servis edilmesi, en iyi lezzet deneyimini sunar.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.