env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Önceden Hazırlanmış Yavaş Pişirici Sığır Eti Yahni

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • ⅓ bardak her türlü un
    • 2 çay kaşığı İspanyol dumanlı paprika
    • 🧂 ½ çay kaşığı tatlandırılmış tuz
    • ½ çay kaşığı çekilmiş siyah biber
  • Protein

    • 2 pound sığır koçbaşı, 1 inç küp şeklinde kesilmiş
  • Yağlar ve Sıvılar

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 (10.5 ons) kutu organik sığır suyu
    • ¼ bardak Marsala şarabı
    • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası (İsteğe bağlı)
    • 2 yemek kaşığı su (İsteğe bağlı)
  • Sebzeler

    • 🧅 1 soğan, doğranmış
    • 1 (8 ons) paket mantar, doğranmış
    • 🥕 5 havuç, dilimlenmiş
    • 🥔 3 patates, küp doğranmış
    • 2 adet kereviz sapı, doğranmış
    • 🍅 1 (14.5 ons) kutu ezilmiş domates
    • 🧄 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • Baharat Karışımları

    • 1 (1 ons) paket kuru soğan çorba karışımı

ADIMLAR

1

Un, 1 çay kaşığı dumanlı paprika, tatlandırılmış tuz ve 1/2 çay kaşığı siyah biberi büyük bir, tekrar kapatılabilir plastik torbaya karıştırın. Sığır etini ekleyin, fazla havayı sıkıştırın ve torbayı kapatın. Torbayı sığır eti baharatlı unla tamamen kaplanana kadar sallayın.

2

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Sığır etini baharatlı undan çıkarın ve fazlalıklarını silkeler. Sığır etini, soğanı ve mantarları tavaya ekleyin; sığır eti eşit şekilde kahverengileşene ve artık pembe olmayana kadar pişirin ve karıştırın. Fazla yağı süzün ve atın.

3

Sığır karışımını yavaş pişiriciye aktarın. Havuçları, patatesleri, sığır suyunu, kerevizi, domatesleri, Marsala şarabını, soğan çorba karışımını, sarımsağı, Worcestershire sosunu ve geri kalan 1 çay kaşığı dumanlı paprikayı ilave ederek karıştırın. Yavaş pişiriciyi kapatın.

4

Yüksek ayarında 4 ila 6 saat veya Düşük ayarında 10 ila 12 saat pişirin. Tuzu ve siyah biberle tatlandırın.

5

Mısır nişastasını ve suyu küçük bir kapta karıştırın; kıvam kazanana kadar yavaş yavaş et yahnisi içine karıştırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

467

Kalori

  • 25g
    Protein
  • 44g
    Karbonhidratlar
  • 21g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bu et yahnisi önceden hazırlanabilir ve hafta içi hızlı bir öğün için dondurulabilir.Daha zengin bir tat için, sığır etini kızarttıktan sonra tavayı biraz sığır suyu ile yıkayın.Tam bir öğün için ekmekli ekmek veya yan salata ile servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.