Kavun otunun kaburgalarını boydan ikiye kesin ve 1/4 inçlik parçalara doğrayın. Çileklerle birlikte bir kaseye 2 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırın, üzerini örtün ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Un, kabartma tozu, kabartma soda ve tuzu bir karıştırma kabında birleştirin. Çırpın.

Bir süzgeç yardımıyla meyveyi süzün ve altından süzülen şurubu saklayın.

Dondurulmuş tereyağını rendeleyerek un karışımına katın ve çatalla tereyağını unla kaplayın. 1/4 su bardağı şeker ve süzülmüş meyveyi ekleyin ve unlanana kadar karıştırın.

2 yemek kaşığı saklı meyve suyu ekleyin ve yoğurdu dökün. Hamur birleşene kadar karıştırın. Gerektiği takdirde daha fazla yoğurt veya un ekleyin.

Fırını 450°F (230°C)’ye ısıtın. Pişirme tablasını silikon matla kaplayın.

Hazırlanan pişirme tablasına eşit miktarda hamur yerleştirin. Opsiyonel olarak biskütileri yumurta sıvısıyla fırçalayıp şeker serpin.

Yaklaşık 25 dakika pişirin. Tellerin üzerine alın ve tamamen soğumaya bırakın.