Malzemeleri hazırlayın. Tane filizleri yıkayın, soğanı, yeşil biberleri ve yeşil soğanları uygun boyutlarda doğrayın. Yumurtaları bir kaseye çırpalım.

Baharatlı sos malzemelerini bir kapta karıştırın. İsteğe bağlı olarak tatlılık için biraz şeker veya şurup ekleyebilirsiniz.

Karidesleri pirinç şarabı, bir tutam tuz ve siyah biberle marine edin. İyi karıştırın.

Tavanın altını düşük ateşte yağ ile ısıtın. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve hafifçe karıştırarak pişirin. Tavayı kenara alın ve bir kenarda bekletin.

Aynı tavada biraz daha yağ ekleyin ve soğanları yüksek ateşte yaklaşık 1 dakika kadar kavurun.

Marine edilmiş karidesleri tavaya ekleyin ve tamamen pişene kadar 4-5 dakika kadar kavurun.

Tavaya tane filizlerini ve hazırlanan baharatlı sosu ekleyin. Hızlıca karıştırın.