env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bahar Sebze Frittata

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 1 büyük pırasa (sadece beyaz kısmı), doğranmış
    • 🥒 1 ½ su bardağı (1/2 inç) dilimlenmiş kabak
    • 1 ½ su bardağı (1/2 inç) kesilmiş kuşkonmaz parçaları
    • 1 su bardağı bebek ıspanak

  • Diğer

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz, bölümler halinde veya gereken kadar
    • 🥚 12 adet büyük yumurta
    • ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
    • 1 tutam kırmızı toz biber

  • Süt Ürünleri

    • 🧀 4 ons kırılmış keçi sütü feta peyniri

  • Diğerleri

    • 🥔 1 ½ su bardağı dilimlenmiş pişmiş patates

ADIMLAR

1

Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığına getirin.

2

Zeytinyağını orta ateşte ağır bir 10 inçlik tavada ısıtın. Pırasayı sıcak yağda bir tutam tuzla pişirin, ara sıra karıştırarak, pırasalar yumuşayıp şeffaflaşmaya başlayana kadar yaklaşık 5 ila 6 dakika pişirin. Kabak ekleyin ve bir tutam tuzla tatlandırın. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Kuşkonmaz ekleyin ve parlak yeşil olana kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika. Ispanak ve başka bir tutam tuz ekleyin; solununcaya kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika. Pişmiş patatesleri ekleyip ısıtın, yaklaşık 5 dakika.

3

Yumurtaları bir kaseye kırın; tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin. Yaklaşık 30 saniye boyunca iyi bir şekilde çırpın. Yumurtaları sebzelerin üzerine tavada orta ateşte dökün. 3 ons feta peynirini ekleyin; hafifçe karıştırın ta ki eşit şekilde dağılsın. Kalan 1 ons feta peyniriyle üstünü kaplayın. Isıdan alın.

4

Fırında pişirin, yumurtalar sertleşene kadar 12 ila 15 dakika. Neredeyse hazırlandığında, fırının grill kısmını açın. Frittata'nın üstü kızarana kadar 1 ila 2 dakika grill'de pişirin. Biraz soğuyun; ılık servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

315

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 19g
    Karbonhidratlar
  • 19g
    Yağlar

💡 İpuçları

Yumurtaları eklemeye başlamadan önce sebzelerin yumuşak ve tatlandırılmış olduğundan emin olun.Servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın ki frittata daha kolay servis edilebilsin.Bu tarifi daha ekonomik hale getirmek için arta kalan pişmiş sebzeleri kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.