Kuzu, sarımsak, yeşil soğan, acı biber, bezelye, tuz, biber, kırmızı pul biber ve kimyonu bir kaseye karıştırın. Malzemeler eşit şekilde karışana kadar karışımı yüzeyden başlayarak 2 çatalla karıştırın. Plastikle sarın ve en az 3 saat veya gecelik süreyle soğutucuya koyun.

Daldırma sosu için pirinç sirkesi, soya sosu ve naneyi bir kasede karıştırın. Kullanılana kadar buzdolabında bekletin.

Bir küçük kasenin içinde çırpılmış yumurta ve suyu karıştırın. İçinden biraz yumurta yıkama ile wonton kabuğunun kenarlarını fırçalayın. Ortaya 2 ila 3 çay kaşığı doldurma bırakın. Üstünü kapatın ve hava kabarcıklarını çıkartırken kenarları birleştirin. Kalan kabuklar ve dolgu ile devam edin. Yaklaşık 10 dakika dinlendirin.

Tavada orta ateşte tereyağını eritin. Dumplingleri tereyağında kızartın, et pembe olmayana ve dumplingler altın sarısı olana kadar her tarafı yaklaşık 3 dakika kızartın.