Güneşte Kurutulmuş Domatesli Gremolatalı Mercimek Çorbası

Name: Güneşte Kurutulmuş Domatesli Gremolatalı Mercimek Çorbası
Total time: 85 min
Yield: 4 Porsiyon Sayısı
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 🧅 2 su bardağı doğranmış soğan; 🥕 ¾ su bardağı ince doğranmış havuç; ⅔ su bardağı ince doğranmış kereviz; 🧄 2 çay kaşığı doğranmış sarımsak; 6 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu, veya gerektiğinde daha fazla; 1 ¼ su bardağı kurutulmuş yeşil mercimek; 2 dal taze kekik; 1 adet lahana yaprağı; 🧂 ½ çay kaşığı tuz, veya tadına göre daha fazla; ¼ çay kaşığı karabiber; ½ su bardağı ince doğranmış taze maydanoz; ¼ su bardağı ince doğranmış güneşte kurutulmuş domates; 🧄 ¾ çay kaşığı sarımsak, doğranmış; ¼ çay kaşığı dumanlı paprika; 🧂 ¼ çay kaşığı tuz

Paylaş

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

85 Min
4 Porsiyon Sayısı
$10

Güneşte Kurutulmuş Domatesli Gremolatalı Mercimek Çorbası

Paylaş

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

85 Min
4 Porsiyon Sayısı
$10

MALZEMELER

Çorba Temeli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧅 2 su bardağı doğranmış soğan
- 🥕 ¾ su bardağı ince doğranmış havuç
- ⅔ su bardağı ince doğranmış kereviz
- 🧄 2 çay kaşığı doğranmış sarımsak
- 6 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu, veya gerektiğinde daha fazla
- 1 ¼ su bardağı kurutulmuş yeşil mercimek
- 2 dal taze kekik
- 1 adet lahana yaprağı
- 🧂 ½ çay kaşığı tuz, veya tadına göre daha fazla
- ¼ çay kaşığı karabiber
Gremolata
- ½ su bardağı ince doğranmış taze maydanoz
- ¼ su bardağı ince doğranmış güneşte kurutulmuş domates
- 🧄 ¾ çay kaşığı sarımsak, doğranmış
- ¼ çay kaşığı dumanlı paprika
- 🧂 ¼ çay kaşığı tuz

ADIMLAR

Büyük bir tencerede orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı, havucu ve kerevizi ekleyin; yaklaşık 6 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.

Doğranmış sarımsağı ekleyip 30 saniye pişirin.

Sebze suyunu, mercimeği, kekiği, lahana yaprağını, tuzu ve biberi ekleyin; kaynamaya getirin. Ateşi düşük seviyeye düşürün, kısmen kapalı olarak 1 1/4 saat boyunca mercimekler dağılana kadar kaynatın.

Bu arada, gremolatayı küçük bir kapta maydanoz, güneşte kurutulmuş domates, sarımsak, dumanlı paprika ve tuzu karıştırarak hazırlayın.

Çorbada kekik dallarını ve lahana yaprağını çıkarın. Kıvamı ayarlamak için daha fazla su veya su ilave edin, tuzu tadına göre artırın.

Hazırlanan gremolata ile servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

373

Kalori

18g
Protein
62g
Karbonhidratlar
8g
Yağlar

💡 İpuçları

Daha pürüzsüz bir çorba için, el blenderıyla kısmen karıştırın.Gremolata önceden hazırlanabilir ve 4 güne kadar hava almayan bir kapta saklanabilir.Tam bir öğün için çorbanızı ekmekle birlikte servis yapın.Broş miktarları istenilen çorba kıvamına göre ayarlanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.