env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ispanaklı ve Mantarlı Enchilada Casserole

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🧅 1 adet soğan, doğranmış
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 3 adet sarı muz biberi, dilimlenmiş
    • 🍄 3 pound mantar, dilimlenmiş
    • 2 paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve süzülmüş

  • Dolap/Esas Gereçler

    • 2 çay kaşığı zeytinyağı
    • 1 su bardağı enchilada sosu
    • 8 adet mısır tortillas, yarıya bölünmüş
    • 🧂 1/4 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı kekik yaprağı

  • Süt Ürünleri

    • 🧀 6 1/2 ons yağlı Monterey jack peyniri, rendelenmiş

ADIMLAR

1

Ellerinizi sabun ve su ile yıkayın.

2

Büyük bir tava yağını ısıtın. Soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip karıştırın. Mantarları ekleyin ve yaklaşık 15 ila 20 dakika kadar pişirin, sıvı buharlaşana kadar. (Eğer tavayı yeterince büyük değilse, mantarları gruplar halinde pişirin.)

3

Enchilada sosunun yarısını 13x9 inçlik fırın kabına dökün.

4

Fırın kabındaki sosun üzerine 8 adet tortilla yarımı yerleştirin.

5

Fırını 350°F'ye önceden ısıtın. Mantarlar piştikten sonra, içine tuzu karıştırın ve kekik yapraklarını ufalayın. Ispanakları süzüp kurulayın ve mantar karışımı ile iyice karıştırın.

6

Mantar karışımının yarısını fırın kabına dikkatlice, tortillaları kaplayacak şekilde kaşıklayın.

7

Rendelenmiş peynirin 1/4 fincanını (yaklaşık 1 ons) ayırın. Kalan peyniri mantar karışımının üzerine serpin. Üzerine kalan 8 tortilla yarımını, ardından kalan mantar karışımını ve enchilada sosunu katlayın.

8

Kalan 1/4 fincan peyniri casserole'ın üstüne serpin. Fırın kabını alüminyum folyo ile kaplayın ve 30 dakika boyunca, casserole merkezinde sıcak buhar çıkana kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

193

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 22g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

Zamandan tasarruf etmek için mantarları dilimleyin ve ıspanakları önceden çözün.Gerekirse daha hafif tat için muz biberlerini yerine biber kullanabilirsiniz.Daha iyi tekstür ve erime kalitesi için yeni rendelenmiş peynir kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.