env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Acılı Tavuk ve Yeşil Fasulye Kızartması

Maliyet $12, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 2 pound derisiz, kemiksiz tavuk butları, küçük parçalara kesilmiş
    • 🌱 1 pound taze yeşil fasulye, uçları temizlenmiş
  • Baharat ve Marinat

    • 2 yemek kaşığı çili yağı (örneğin Moğol Ateşi yağı), bölümler halinde
    • 3 yemek kaşığı soya sosu, bölümler halinde
    • ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber (İsteğe bağlı)
    • ¼ çay kaşığı yeni öğütülmüş beyaz karabiber
    • 1 yemek kaşığı mirin (Japon tatlı şarabı)
    • 🧄 ½ çay kaşığı granül sarımsak
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
    • 🧂 Tuz, tadına göre
    • 1 çay kaşığı tavuk suyu
    • 💧 ½ su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 1 çay kaşığı susam tohumu
  • Ek Malzemeler

    • 🧅 ½ su bardağı dilimlenmiş soğan
    • 2 yemek kaşığı pişirme yağı, bölümler halinde

ADIMLAR

1

Bir kasede 1 yemek kaşığı çili yağı, 2 yemek kaşığı soya sosu, kırmızı pul biber ve beyaz karabiberi karıştırın. Tavuk parçalarını ekleyip marinatla karıştırın. Kenara koyun.

2

Kalan 1 yemek kaşığı çili yağı ve soya sosunu, mirin, sarımsak, zencefil ve tuzu küçük bir kasede birleştirin; sosu kenara koyun.

3

Orta-yüksek ateşte büyük yapışmaz bir tavada veya wokta 1 yemek kaşığı pişirme yağını ısıtın. Baharatlı tavuk parçalarını ve doğranmış soğanı ekleyin. Sıklıkla karıştırarak tavuk ortasında pembe kalmayıncaya ve sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın ve sıcak tutun.

4

Aynı tavayı orta-yüksek ateşte kalan yemek kaşığı pişirme yağıyla tekrar ısıtın. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve sıklıkla karıştırarak fasulyeler parlak yeşil renk alana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Sosu ekleyip kaplayın.

5

Pişmiş tavuk ve soğanı tekrar tavaya geri getirin ve yaklaşık 3 dakika karıştırın.

6

Tavuk suyu ve suyu küçük bir kasede karıştırın; kıvam oluşturmak için mısır nişastasını karıştırın. Suyu tavaya damlatın, hızlıca karıştırın. Pan sıvısı hafifçe koyulaşana kadar pişmeye devam edin. Susam tohumlarıyla süsleyerek servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

460

Kalori

  • 48g
    Protein
  • 16g
    Karbonhidratlar
  • 22g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha fazla tat için tavuğu bir gece önceden marine edin.Tam bir öğün için buharda pişmiş pilav veya erişte ile servis edin.Düzgün pişmesi için yeşil fasulyeleri eşit şekilde kırpmaya dikkat edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.