2 dilim spam'ı tuzluluk ve yağ oranını azaltmak için kaynar suda haşlayın.

Spam'ı ısırmaya uygun parçalara kesip altın rengi olana kadar tavada kızartın.

1 adet soğanı dilimleyip 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsakla birlikte orta yumuşaklıkta kavurun.

Tavaya 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı mirin ve 6 yemek kaşığı su ekleyin. Düşük ateşte kaynatın.

Soğan yumuşadığında kızarmış spam'ı ekleyin ve kısa süre kaynatın.

1 adet yumurtayı çırpalım, yeşil soğanı doğrayıp üzerine dökün. Yumurta hafifçe akışkan iken ocağı kapatın.