
Güneybatı Kuinoa Salatası
Maliyet $15, kaydet $5
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
Güneybatı Kuinoa Salatası
Maliyet $15, kaydet $5
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Tahıllar
- 1 su bardağı kuinoa
- 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı tavuk suyu
Sebzeler
- ½ su bardağı doğranmış yeşil biber
- 🧅 ½ su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 🌽 1 su bardağı mısır
- 🍅 1 büyük domates, doğranmış
Baklagiller
- 1 (15 ounce) kutu siyah fasulye, süzülmüş
Baharatlar ve Otlar
- ¼ su bardağı doğranmış kişniş
- 1 yemek kaşığı adobo baharat karışımı
- 🧂 Tatlıya göre tuz
- 🧂 Karabiber tatlıya göre
Soslar ve Yağlar
- 🍋 ½ su bardağı taze limon suyu, veya tatlıya göre
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Peynirler
- 🧀 ½ su bardağı feta peyniri
ADIMLAR
Kuinoayı soğuk su altında iyice durulayın; süzün.
Orta ateşte büyük bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Kuinoayı suyunu çekene kadar yaklaşık 3 dakika hafifçe kavurun. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Isıyı düşük ateşe düşürün ve kuinoanın suyu emdikten sonra yaklaşık 10 dakika pişirin. Kuinoayı en az 10 dakika buzdolabında soğutun.
Yeşil biber, kırmızı soğan, mısır, siyah fasulye, kişniş, domates, limon suyu, kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, adobo baharat karışımı ve feta peynirini büyük bir salata kabında karıştırın.
Kuinoayı hafifçe karıştırın; tuz, karabiber ve ek limon suyu ile tatlandırın. Salatayı servis etmeden önce en az 30 dakika soğutun; soğuk servis yapın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
195
Kalori
- 6gProtein
- 22gKarbonhidratlar
- 10gYağlar
💡 İpuçları
Kuinoyayı acımsı tadını gidermek için doğal kaplamasından arındırmak adına iyice durulayın.Salatayı daha uzun süre soğutarak lezzetlerin birleşmesini artırabilirsiniz.Konserve siyah fasulye yerine daha taze bir tat için taze pişmiş fasulye kullanabilirsiniz.Feta peyniri çok tuzlu gelirse, hafifçe su ile yıkayabilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.