Avokado, ekşi krema, mayonez, su, limon suyu, ranch sos karışımı ve tuzu bir food processorde birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kullanmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.

Tavukları bir kaseye koyun. Zeytinyağı ve fajita baharatı ekleyin. Eşit şekilde karışana kadar atın.

Orta-yüksek ısıda bir mangal hazırlayın ve ızgarayı hafifçe yağlayın. Tavuk ve mısırı ekleyin. Bir kez çevirerek, mısır yumuşak olana ve tavuk artık pembe renkte olmayıp suları temiz olana kadar pişirin, her taraftan yaklaşık 10 dakika. Kesme tahtasına aktarın.

Romaine, domatesler, fasulyeler ve soğanları iki servis tabağına bölün. Mısır taneciklerini ayırın; iki tabağa bölün.