env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Güney Tarzı Boyun Kemikleri

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 5 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Sebzeler ve Aromatikler

    • 🧅 2 soğan, kabaca doğranmış
    • 🧄 5 diş sarımsak, kabaca doğranmış

  • Sıvılar ve Baharatlar

    • 💧 1/4 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke
    • 🧂 1 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

  • Et

    • 2 kg domuz boyun kemikleri

ADIMLAR

1

Fırını 375 derece Fahrenhayt (190 derece Celcius) sıcaklığında ön ısıtın.

2

Kızartma tenceresinin tabanına doğranmış soğanların 3/4'ünü ve doğranmış sarımsağın 3/4'ünü serpin. İçine su ve sirkeyi dökün. Boyun kemiklerini tuz ve karabiberle tatlandırın ve kızartma tenceresine yerleştirin. Kalan soğanları ve sarımsakları üstüne serpin ve kızartma tenceresini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.

3

Önceden ısıtılmış fırında 2 saat pişirin, her 30 dakikada bir yağ damlatın ve her yağ döktüğünüzde folyoyu tekrar kapatın.

4

Folyoyu çıkarın ve boyun kemikleri altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 45 dakika daha pişmeye devam edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

1134

Kalori

  • 42g
    Protein
  • 10g
    Karbonhidratlar
  • 102g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra lezzet için boyun kemiklerini fırına sürmeden önce bir gece marinasyona bırakabilirsiniz.Bu yemeği geleneksel Güney lezzetlerini artırmak için kara lahana, lahana veya mısır ekmeği gibi yan yemeklerle servis edin.Altın rengi kahverengi dokunuş, fırınlanmış son aşamadan önce hafif bir zeytinyağı ile fırçalamakla elde edilebilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.