Patatesleri büyük bir tencereye yerleştirin, üzerlerini suyla kaplayın ve yüksek ateşte kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve patatesler içten pişene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın. Suyundan çıkarın, soğumaya bırakın ve patatesleri küpler halinde kesin. Bir kenara koyun.

Bir kasede ekşi krema, mayonez, soğan, kereviz, sirke, hardal, kereviz tuzu ve tuz ve karabiberi iyice karışana kadar karıştırın.

Patatesleri büyük bir salata kaselerine yerleştirin; üzerlerine kurutulmuş dereotu serpin. Üzerine sosu dökün ve hafifçe karıştırın.