3 su bardağı çok amaçlı unu, buttermilki, mayalı hamur başlangıcını, 2 yemek kaşığı küp doğranmış tereyağını ve beyaz şekeri bir cam kase içinde karıştırın. Örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar, 8 ila 12 saat boyunca ılık bir yerde bekletin.

Fırını 350 derece Fahrenhayt (175 derece Santigrat) ısıtın.

Kabartma tozunu, tuzu ve yemiş sodasını küçük bir kapta karıştırın. Un karışımına ekleyin.

Hamuru yumuşak olana ve artık yapışkan olmayana kadar yoğurun, gerektiğinde un ekleyin. Hamuru unlanmış açma tahtası ile 1/4 ila 1/2 inç kalınlığa kadar açın.

Eritilmiş tereyağı, esmer şekeri ve tarçını hamur kıvamında bir macun haline gelene kadar karıştırın. Şeker macununu açılmış hamur üzerine eşit şekilde yayın.

Hamuru silindir şeklinde rulo haline getirin. Diş ipi veya testere dişli bıçak kullanarak hamuru 1/2 inç parçalara bölün. Rulo yapılarını dökme demir tavaya düzenleyin.