Fırını 175 dereceye (350 F) ısıtın. Yağlanmış ve unlanmış 8x4 inçlik bir kek kalıbını hazırlayın.

Büyük bir kapta şeker ve tereyağını, hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Ekşi kremayı, yumurtaları ve limon özütünü karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyin; iyi karışana kadar karıştırın. Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 1 saat veya içine batırılan bir diş çevirmenin temiz çıkması için pişirin.

Fırından çıkarın ve tamamen soğuması için yaklaşık 30 dakika bekletin.