env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sopa de Lentejas (Andaluz Mercimek Çorbası)

Maliyet $12, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Baklagiller

    • 🍲 1 ¼ su bardağı kuru kahverengi mercimek, gece boyunca bekletilmiş ve süzülmüş

  • Et

    • 🥓 2 dilim pancetta, doğranmış
    • 🌭 2 adet İspanyol chorizo sosis, kabukları soyulmuş, doğranmış

  • Pişirme gereçleri

    • 1 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı

  • Sebzeler

    • 🧅 1 adet soğan, doğranmış
    • 1 yeşil biber, doğranmış
    • 🧄 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
    • 🍅 2 adet roma domates, doğranmış
    • 🥔 2 adet patates, soyulmuş ve küp doğranmış

  • Baharatlar & Otlar

    • 1 adet lahana yaprağı

  • Sıvılar

    • 💧 2 su bardağı su, veya gerekli kadar

ADIMLAR

1

Zeytinyağını orta ateşte büyük bir tencerede ısıtın. Pancettayı hafifçe kızarana kadar pişirin, 5 ila 8 dakika.

2

Zeytinyağı, soğan ve biber ekleyin; sebzeler yumuşamaya başlayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.

3

Sarımsak, domates, sosis ve lahana yaprağını ekleyin; yaklaşık 4 dakika pişirin.

4

Mercimek ve suyu ekleyin, suyun mercimeklerden yaklaşık bir santimetre daha yüksek olduğundan emin olun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi düşük seviyeye alın ve mercimekler neredeyse pişene kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika açık şekilde kaynatın.

5

Çorba içine patatesleri ekleyin ve patatesler tamamen pişene kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

288

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 37g
    Karbonhidratlar
  • 10g
    Yağlar

💡 İpuçları

Mercimekleri gece boyunca bekletmek, daha eşit ve hızlı pişmesini sağlar.İstenirse havuç gibi başka köklü sebzeler eklemek lezzeti artırabilir.Tam bir öğün için ekmekle servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.