env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Yumuşak Tofu ve Perilla Tohumlu Turp Çorbası

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🥔 1/2 turp, soyulmuş ve juliene doğranmış
    • 🧅 İnce doğranmış yeşil soğanın küçük bir miktarı

  • Protein

    • 1 paket yumuşak tofu

  • Baharat

    • 1 yemek kaşığı susam yağı veya perilla yağı
    • 🧄 1/2 çay kaşığı doğranmış sarımsak
    • 2–3 yemek kaşığı perilla tohumu tozu
    • 1 yemek kaşığı balık sosu
    • 🧂 Turp hazırlaması için 1 yemek kaşığı tuz
    • 🧂 Son tatlandırması için tadına göre tuz

ADIMLAR

1

Turpu soyun ve normalden biraz daha kalın juliene doğrayın. 1 yemek kaşığı tuzla karıştırın ve 10 dakika bekletin. Fazla suyunu sıkın.

2

Yumuşak tofu'yu ısırık büyüklüğünde kesin ve yeşil soğanı ince doğrayın.

3

Bir tavada susam yağı veya perilla yağını ısıtın ve hazırlanan turpları 1-2 dakika kavurun. Turbun üzerini kapatacak kadar su veya et suyu ekleyin ve kaynatın.

4

Kaynayan çorba içine tofu ve yeşil soğan ekleyin. Doğranmış sarımsak ve balık sosu ile tatlandırın. 10 dakika kaynatın.

5

Perilla tohumu tozunu tadınıza göre ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

6

Çorbayı tatlayın ve gerekirse tuz ile tatlandırmasını ayarlayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

150

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 12g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bu çorba mideye naziktir, bu nedenle çocuklara veya hastalara uygundur.Artıkları buzdolabında en fazla 2 gün saklayabilirsiniz.Daha zengin bir lezzet için su yerine ev yapımı et suyu kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.