Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın. Bisküvi tepsilerini yağlayın.

Orta boy bir kapta sıvı yağı ve şekeri karıştırın. Her birini ekledikten sonra yumurtaları teker teker ekleyin.

Un, kabartma tozu, tartar kreması ve tuzu eleyerek birleştirin. Bu karışımı kremsi karışıma iyice karışana kadar katın.

Küçük bir tabakta kaplama için şekeri ve tarçını karıştırın.

Hamuru ceviz büyüklüğünde toplara çevirin ve tarçın-şeker karışımıyla kaplayın. Topları hazırlanan bisküvi tepsisinde 2 inç arayla yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 8 ila 10 dakika pişirin ya da biskütilerin kenarları hafif altın rengi olana kadar pişirin.