Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın.

8 inçlik fırın güvenli bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve biraz tuz ve karabiber ile tatlandırın. Soğanlar şeffaf olana kadar karıştırarak pişirin, yaklaşık 5 dakika. Somon ve zeytini ekleyin; lezzetlerinin açığa çıkması için kısa süre pişirin ve karıştırın.

Orta boy bir kasede yumurta, süt ve kremayı çırpın. Somon ve soğanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın. Üstüne krem peynir küplerini serpin. Kenarlar sertleşene kadar orta ateşte karıştırmadan pişirin.

Tavanın önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve güzelce kızarana ve kabarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.