env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Yavaş Pişirici Vegan Por ve Patates Çorbası

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 220 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Yağ ve Yağlar

    • ¼ bardak vegan tereyağı
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sebzeler

    • 2 büyük por, doğranmış
    • 🧅 1 sarı soğan, ince kıyılmış
    • 🥕 1 büyük havuç, doğranmış
    • 1 bardak ince kıyılmış istiridye mantarı (pleurotus mantarı)
    • 🥔 2 pound patates, soyulmuş ve doğranmış
  • Sıvılar

    • 4 bardak düşük sodyumlu sebze suyu
    • 1 bardak tatlısız yulaf sütü, bölümlenmiş
  • Kalınlaştırıcı Ajanlar ve Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı patates nişastası
    • 🧂 Tuz ve çekilmiş siyah biber tadına göre

ADIMLAR

1

Yavaş pişiricide Sauté fonksiyonunu açın. Vegan tereyağı ve zeytinyağını yavaş pişiricide ısıtın. Por, soğan, havuç ve mantarları ekleyin. Porlar ve soğanlar şeffaflaşana ve yumuşayana kadar, havuçlar yumuşayıncaya ve mantarlar sıvılaşana kadar yaklaşık 7 dakika pişirip karıştırın. Patatesleri ve sebze suyunu ekleyin; iyice karıştırın.

2

1 yemek kaşığı yulaf sütünü küçük bir kapta patates nişastası ile karıştırarak bir kayma elde edin ve çorabaya karıştırın.

3

Kalan yulaf sütünü mikrodalga güvenli bir kapta ısıtın ve yaklaşık 30 saniye boyunca sıcak olana kadar mikrodalgada ısıtın. Çorabaya dökün ve tuz ve biberle tatlandırın. Sauté fonksiyonunu kapatın.

4

Düşük ısıda 6 saat veya yüksek ısıda 3.5 saat pişirin. Servis öncesi çorabayı karıştırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

251

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 36g
    Karbonhidratlar
  • 11g
    Yağlar

💡 İpuçları

Yavaş pişirmeden önce sebzeleri sautelenmesi, onların aromasını artırır ve daha zengin bir çorba oluşturur.Patatesleri soymanız pürüzsüz bir kıvam sağlar, ancak daha köylü bir his için bu adımı atlayabilirsiniz.Artıkları buzdolabında en fazla 5 gün veya dondurucuda en fazla 3 ay saklayabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.