env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Yavaş Pişirici Vegan Çorbası

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 310 Min
  • 15 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Yağlar ve Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 6 yemek kaşığı kırmızı biber tozu
    • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş siyah karabiber
    • 1 (8 ons) konserve domates sosu
  • Sebzeler

    • 🧅 2 soğan, doğranmış
    • 1 yeşil biber, doğranmış
    • 1 kırmızı biber, doğranmış
    • 1 sarı biber, doğranmış
    • 🧄 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
    • 1 (10 ons) paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve süzülmüş
    • 🌽 1 su bardağı dondurulmuş mısır tanesi, çözülmüş
    • 1 kabak, doğranmış
    • 1 sarı kabak, doğranmış
  • Baklagiller

    • 2 (14.5 ons) konserve doğranmış domates ve suyuyla
    • 1 (15 ons) konserve siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
    • 1 (15 ons) konserve nohut, süzülmüş
    • 1 (15 ons) konserve böğürtlen fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
  • Çeşitli

    • 2 (6 ons) konserve domates salçası
    • 1 su bardağı sebze suyu

ADIMLAR

1

Orta ateşte büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları, biberleri ve sarımsağı ekleyin; soğanlar kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 8 ila 10 dakika pişirin ve karıştırın.

2

Karışımı yavaş pişiriciye aktarın. Domatesleri, siyah fasulyeyi, nohutu, böğürtlen fasulyesini, domates salçasını, ıspanağı, mısırı, kabakları, sarı kabakları, kırmızı biber tozunu, kimyonu, kekiği, maydanozu, tuzu ve karabiberi iyice karışana kadar karıştırın.

3

Üzerine domates sosunu ve sebze suyunu dökün. Düşük ısıda 4 ila 5 saat pişirin.

4

Baharatları kontrol edin. Eğer çorba çok koyuysa, istenilen kıvama gelene kadar daha fazla domates sosu ve sebze suyu ekleyin. Düşük ısıda ekstra 1 ila 2 saat pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

134

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 25g
    Karbonhidratlar
  • 2g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha acılı bir lezzet tercih ederseniz, daha fazla kırmızı biber tozu veya bir tutam kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.Bu tarif dondurucu dostudur, bu yüzden artıkları sonradan kullanmak üzere saklayabilirsiniz.Yemeği tamamlamak için üzerine taze maydanoz veya bir dilim çörek ekmek ile servis yapabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.